Baptisée avec le millésime 2003, cette cuvée n’avait pas de nom auparavant.
Elle était simplement notre cuvée « générique ». Assemblage de plusieurs lieux-dits, elle est une entrée
pour découvrir le domaine et la Syrah à Cornas. Pour atteindre sa plénitude,
Les Chailles nécessitera moins d’années de garde que nos autres cuvées de Cornas.
L’ensemble du domaine est en culture biologique et biodynamique.
Syrah âgées d’une quarantaine d’années. Pieds des coteaux granitiques de Cornas, avec des
sols plus fertiles qu’en hauteur, conférant à la vigne vigueur et rendements un peu plus
élevés. La proximité du massif calcaire des Arlettes au nord explique la présence de
concrétions siliceuses particulières du Trias appelées chailles