12 en stock

AOC CORNAS LES CHAILLES ALAIN VOGE

44,50 

Une très belle bouteille à oublier un moment dans votre cave… Votre palais vous remerciera dans quelques années !

Quantité :

12 en stock

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Arôme

parfum de mûres, de prunes rouges, de poivre moulu et d’encens fleuri

Saveur

Equilibre entre la vivacité, la souplesse, et la puissance.

Aspect

Sa profonde teinte rubis

Description

Puissance
Boisé vin
Fruité
Vivacité

Dégustation

Température de services

17°

Garde

10 ans.

Accords

Dinde farcie aux marrons, canard sauvage rôti.

Baptisée avec le millésime 2003, cette cuvée n’avait pas de nom auparavant.

Elle était simplement notre cuvée « générique ». Assemblage de plusieurs lieux-dits, elle est une entrée
pour découvrir le domaine et la Syrah à Cornas. Pour atteindre sa plénitude,
Les Chailles nécessitera moins d’années de garde que nos autres cuvées de Cornas.

L’ensemble du domaine est en culture biologique et biodynamique.

Syrah âgées d’une quarantaine d’années. Pieds des coteaux granitiques de Cornas, avec des
sols plus fertiles qu’en hauteur, conférant à la vigne vigueur et rendements un peu plus
élevés. La proximité du massif calcaire des Arlettes au nord explique la présence de
concrétions siliceuses particulières du Trias appelées chailles

Poids 1 kg