Direction la France et plus particulièrement la région du Rhône avec le vin Chateauneuf Du Pape Tradition du Domaine Pierre Usseglio ! 

L’histoire du Domaine Pierre Usseglio

Trois générations d’exploitation familiale aux origines italiennes au cœur de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Francis Usseglio, est venu d’Italie en 1931 et s’est installé à Châteauneuf-du-Pape.
En 1948, il reprend une exploitation agricole avec ses propres vignes au lieu-dit Piet Long et produit son premier vin en 1949.
Enfin, en 1962, il plante le premier vignoble sous son propre nom en Terre Blanche.
En 1963, le père Raymond et la mère Daniel reprennent le Domaine Usseglio Raymond et le fondent. Depuis 1999, à tout juste 22 ans, c’est au tour du fils de cultiver et développer les vignes du Domaine Usseglio Raymond & Fils.

Ils sont producteurs de vins en agriculture biologique contrôlée (ECOCERT) et en biodynamie. En effet, il est important de préserver et de respecter au maximum la vie et l’équilibre du terroir.
Nous nous efforçons d’obtenir des raisins de la meilleure qualité avec le moins d’interventions possibles lors de la vinification et de l’élevage. Nous vous proposons une sélection large et variée de cuvées, travaillées avec minutie dans le respect des cépages et du terroir. Un vin complexe et élégant qui allie force aromatique et finesse.

Notes gustatives du Châteauneuf Du Pape Tradition du Domaine Pierre Usseglio

Visuellement ce vin vous offre une robe rubis dense et profonde, aux reflets légèrement cuivrés.

Votre sens olfactif vous révèlera une sublime association de notes de mûres de myrtilles et autres petits fruits rouges, auxquelles se supplée une pointe d’épices douces.

En bouche vous retrouverez les tanins sont présents mais restent maîtrisés et soyeux. Le vin est puissant et racé. Bien équilibré, il dévoile toute la complexité aromatique que l’on anticipait au nez. Une petite merveille de fruit.

Vous pourrez accorder votre vin Châteauneuf Du Pape Tradition du Domaine Pierre Usseglio avec un large choix de plats ! Exemples de plats : aubes de bœuf ou de sanglier, ainsi que sur un civet de lièvre. Il accompagnera également à merveille une côte de bœuf maturée au barbecue.

Nous vous conseillons de servir ce vin à une température entre 10 et 12°C

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.