Direction la France et plus particulièrement la vallée du Sud Ouest avec le vin Côtes de Duras L’Aime Chai Mouthes Le Bihan ! 

L’histoire du Domaine Mouthes Le Bihan

Situés dans le Lot-et-Garonne, à St Jean de Duras, au cœur de l’appellation Côtes du Duras,  Catherine et Jean-Mary Le Bihan ont à cœur de révéler depuis l’implantation du domaine en 1999 toute la générosité de cette appellation du Sud-Ouest. Cela représente une nouvelle dynamique pour cette appellation qui bénéficie de sols argilo-calcaires exceptionnels et d’un climat maritime.

En 2000, ils débutent leur aventure viticole en élaborant leur premier vin. Soucieux de leur santé et de la santé de leurs clients et de l’avenir de notre planète, ils ont tout de suite choisi les méthodes biologiques puis la biodynamie. Aujourd’hui ils sont fiers de  présenter une production toute originale et très différente. 

Les vins des Côtes de Duras sont élaborés à partir de quatre cépages traditionnels de Bordeaux voisin. Pour le rouge :principalement Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et dans une moindre mesure Malbec (ou Cotto). Les vins rouges sont souvent corsés, charnus et rouges profonds. On trouve également sous cette appellation des vins blancs rosés, secs et moelleux.

Notes gustatives du Côtes de Duras L’Aime Chai Mouthes de Le Bihan

Visuellement ce vin vous offre une belle robe jeune à dominante rubis soutenue

Votre sens olfactif vous révélera des arômes fruités, avec des notes de fruits  confits, de confiture, de fruits noirs, épicé, poivré et mentholé.

En bouche vous retrouverez des saveurs rondes, faciles, avec une longueur moyenne. La groseille ressort, c’est juteux.

Vous pourrez accorder votre vin Côtes de Duras L’Aimé Chai de Mouthes Le Bihan avec un large choix de plats ! Exemples de plats : Bœuf aux carottes, Pommes de terre sarladaises, Cassoulet

Nous vous conseillons de servir ce vin à une température entre 17 et 18°C

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.