Direction la France et plus particulièrement la vallée du Rhône avec le vin Côtes du Rhône Gourmandise du Domaine Montine  ! 

L’histoire du Domaine Montine

L’histoire du Domaine Montine a commencé en 1933. La vinification a eu lieu dans le sous-sol de la maison familiale, qui abrite aujourd’hui la vinothèque.

Dans les années 1950, la crise viticole oblige la famille à jeter les barriques par terre pour rentrer une nouvelle récolte. C’était la fin d’une époque. En 1957, la plupart des raisins ont été transférés dans les caves de la coopérative.

En 1987, deux frères, Claudie et Jean-Luc, s’installent dans les caves du hameau et le font revivre. Le Domaine de Montine est né.

Les ventes de bouteilles débutent le même jour. Chaque année, ils attachent une grande importance à la qualité et à la régularité de leurs vins. Le développement durable de leurs exploitations est important pour eux. Partage et plaisir sont deux mots qui façonnent le cours de leur vie de famille, et ils veulent partager ces moments avec leurs clients.

Fortes des expériences de leur père, des formations complétées et des voyages entrepris, les filles de la quatrième génération Melina et Camille se préparent à reprendre le flambeau familial.

Ils accompagnent les vignes tout au long de la saison afin de profiter au mieux de la vigne et de son terroir. La viticulture est un travail d’observation et de soin minutieux. Tous les gestes sont bien pensés et basés sur l’action.

Au printemps, toutes les vignes sont cueillies rigoureusement et à la main. Les traitements phytosanitaires s’établit en début de campagne puis adaptés aux conditions climatiques du millésime et aux besoins de la vigne. Une dégustation attentive des raisins à partir de septembre permettra d’observer leur évolution. Ils commencent par le début de la récolte lorsque les raisins sont à maturité optimale, avec une surveillance étroite de la météo.

Notes gustatives du Côtes du Rhône Gourmandise du Domaine Montine

Visuellement ce vin vous offre une robe jaune pâle.

Votre sens olfactif vous révélera des arômes équilibrées sur des notes fruitées et florales.

En bouche vous retrouverez des saveurs fruitées, fraîches et rondes.

Vous pourrez accorder votre vin Côtes du Rhône Gourmandise du Domaine Montine avec un large choix de plats ! Exemples de plats : Apéritif, fruits de mers, poisson froid ou grillé, charcuterie, entrée avec de la crème, fromages tendres.

Nous vous conseillons de servir ce vin à une température entre 11 et 12°C

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.