Direction la France et plus particulièrement la vallée du Rhône avec le vin Saint-Peray Les Vins de Vienne ! 

L’histoire des Vins de Vienne

Yves cuilleron démarre comme vigneron en 1987. en 1988, François Villard lui demande un jour de le prendre comme stagiaire. il fait les vendanges en 1998 et 1989. quand François s’installe pas loin d’Yves en 1989 ils continuent de se voir, jouent au football ensemble, ils deviennent vraiment copain. quant à Pierre Gaillard ils se connaissent comme les autres vignerons mais sans plus. Mais Yves a envoyé François faire aussi un stage chez lui car il aime bien ce qu’il fait. François devient amis avec pierre et les trois vignerons commencent à former un trio.

Un jour de 1977, Pierre feuillette une édition originale du Théâtre d’agriculture et message des champs d’Olivier De Serres. Les vins de Seyssuel sont comparé à ceux de la Côte Rôtie. Le temps passe mais Pierre n’oublie rien de cette lecture. Yves pose un jour la question (et si on plantait Seyssuel?) à François qui répond “oui mais avec Pierre car il en parle depuis longtemps et il a dit qu’on pourra toujours compter sur lui pour faire quelque chose à Seyssuel . La décision est prise en deux minutes.

En 1996, Yves, Pierre et François créent les Vins de Vienne, ils démarrent avec 4 hectares. ils trouvent un grand bâtiment à Seyssuel qu’ils aménagent avec thermorégulation, cuves, pressoirs etc. Pour amortir ces investissements, ils ont l’idée de créer une petite maison de négoce qualitative car ils veulent garder leur esprit artisanale de vignerons. Ils commencent à acheter des petites quantités de raisins par appellation de la vallée du Rhône.

En 2000, les vins de Vienne entrent à la pyramide, restaurant gastronomique mythique à Vienne. Patrick Henriroux, chef doublement étoilé du restaurant mythique à Vienne, prend la moitié de la récolte ! Il aime les vins et aussi leur nouveauté vraiment séduisante : proposer des vins “génériques” de grande qualité face aux vins plus statutaires de Condrieu, Côte Rôtie ou Hermitage.

En 2003, naît le premier partenariat avec le Jazz à Vienne. en étant les pionniers du vignoble de Seyssuel, c’était une évidence pour les vins de vienne d’être fidèle partenaires de Jazz à Vienne. La première étiquette démarre avec le millésime 2003 et l’affiche du festival comme étiquette. Cette fidélité dure toujours. 

En 2009, le nouveau site à Chavanay en bordure du Rhône ouvre ses portes. 

Notes gustatives du Saint-Peray Les Vins de Vienne

Visuellement ce vin vous offre une robe jaune pâle, intense et brillante.

Votre sens olfactif vous révélera des expressions complexes et gourmandes avec des notes de fruits jaunes, noisettes et miel.

En bouche vous retrouverez un équilibre entre gras et vivacité qui est harmonieux, faisant place ainsi au fruit mûr agrémenté de notes vanillées et légèrement grillées.

Vous pourrez accorder votre vin Saint-Peray Les Vins de Vienne avec un large choix de plats ! Exemples de plats : apéritif ou truite grillé

Nous vous conseillons de servir ce vin à une température entre 10 et 11°C

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.