Direction la France et plus particulièrement la région Languedoc-Roussillon avec le vin Quartier libre de Calmel et Joseph ! 

L’histoire de Calmel & Joseph

Fondée en 1995, la Maison Calmel & Joseph est avant tout une histoire humaine de rencontres et de passions. Après avoir parcouru le monde, les associés ont posé leurs bagages au bout du Chemin-la-Madonne, non loin de la Cité de Carcassonne en Languedoc Roussillon.

Pour révéler l’incroyable diversité du terroir du Languedoc-Roussillon. Calmel et Joseph travaillent chaque jour pour proposer des vins qui se distinguent par leur tension, leur élégance et leur impressionnante palette aromatique. Mosaïque de cépages et d’appellations, chaque cuvée apporte une complexité liée au sol et au climat dont elle dépend. Instinctifs et déterminés, Jérôme Joseph et Laurent Calmel ont conjugué leur expérience viticole et leur vision pour préserver l’image de qualité du vignoble.

S’étendant des Cévennes à la frontière espagnole, ce vaste territoire forme le plus grand vignoble du monde. De là, Calmel & Joseph puise une créativité inspirée par l’amour des beaux terroirs. Chaque vin a un caractère affirmé tout en gardant sa finesse et sa fraîcheur signature.

L’originalité de leur démarche repose sur l’identification de terroirs à fort potentiel chez les vignerons partenaires.

Ils produisent des vins de haute qualité à partir de raisins cultivés dans le respect de l’environnement en utilisant des méthodes de vinification naturelles, sans l’utilisation de substances artificielles.

Notes gustatives du vin Bric a Brac de Calmel et Joseph

Visuellement ce vin vous offre une Robe rouge grenat avec des reflets rubis.

Votre sens olfactif vous révèlera des senteurs épicé avec des notes d’aneth et de poivre blanc ; puis des arômes fins de cerise, de laurier et de tourbe se mêlent harmonieusement. Les tannins sont ronds et souples.

En bouche vous retrouverez une attaque fraîche sur le fruit rouge, la garrigue et la tapenade. Une belle minéralité laisse place peu à peu à des saveurs très méditerranéennes.

Vous pourrez accorder votre vin Sixtus Vignobles de Seyssuel avec un large choix de plats ! Exemples de plats : Shop suey au poulet, confit de canard, crème mousseuse aux girolles, Fondue au Mont d’Or

Nous vous conseillons de servir ce vin à une température entre 10 et 12°C

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.