La Canaille a été créée par Greg en novembre 2012 dans le cadre d’une reconversion professionnelle. Après avoir réalisé un diplôme universitaire d’opérateur de brasserie à l’Université de la Rochelle en 2011, il décide de se lancer et de créer la brasserie.

Une pils version bien houblonnée. L’Oberkampf est sèche et fruitée avec des belles notes de fruits exotiques. Ici pas d’ajout de fruits mais du houblon aromatique à gogo.