Direction la Belgique et la Flandre-Orientale avec la bière Deus !

C’est une bière brassée dans la ville de Buggenhout depuis 2003 par la brasserie Bosteels. Cette bière est brassée selon un processus long et complexe. La production de la bière Deus se déroule en deux phases. La première phase consiste purement et simplement en un brassage comme pour toutes les autres bières. La deuxième phase de fabrication de la bière, se déroule en France et plus particulièrement dans la région de Champagne-Ardenne ! Une seconde fermentation est alors réalisée à partir des levures traditionnellement utilisées dans le processus de fabrication des Champagnes, appelé aussi des vins effervescents.

C’est à ce moment-là, que toute la magie de la bière s’opère !

Notes gustatives de la bière Deus

Visuellement cette bière vous offre une robe colorée d’un beau blond doré et traversée d’une multitude de fines bulles pétillantes ! Vous aurez l’impression d’avoir devant vous un Champagne, car la ressemblance est frappante. Au-dessus de la bière, une belle mousse aérée saura vous émerveiller visuellement mais aussi gustativement !

Votre sens olfactif relèvera de fins arômes floraux et épicés. Vous retrouverez aussi des notes d’agrumes et de levures. La présence du malt sera présente grâce à une touche odorante de caramel !

En bouche vous trouverez les saveurs que la levure procure tel que les épices. Des notes fruitées et maltées viendront accompagnées cette bière. Ses fines bulles sauront faire pétiller vos papilles et faire ressortir tous les arômes de la bière !

Vous pourrez accorder votre Deus avec des aliments de la mer ! Quelques exemples : des fruits de mer, un tartare de poisson ou un carpaccio de noix de Saint-Jacques.

Cette bière contient des allergènes qui sont le gluten et le malt de blé.

La bière Deus et ses fines bulles pétillantes saura parfaitement accompagnées un apéritif !

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.