Bière de fermentation basse qui offre des aromes raffines de céréales et de houblons. La mousse blanche est délicate grâce au blé rajoute lors du brassage. Un blé unique, cultive au Pays Basque : le blé Herriko. Cette Lager possède une jolie rondeur en bouche et présente un bel équilibre entre malt et houblon. La note florale est apportée par une variété Française de houblon noble : le Strisselspalt.