Fans d’American Pale Ale houblonnée et fruitée ne passez pas votre chemin ! La Gamma Ray est une bière brassée par la créative brasserie artisanale londonienne Beavertown. Leur objectif était de créer une bière tropicale juteuse et le moins que l’on puisse dire c’est qu’ils y sont parvenus. Bien aidés par les houblons Columbus, Bravo, Amarillo, Citra et Calypso.
Elle se pare dans le verre d’une robe orange dorée brumeuse s’accompagnant d’une mousse blanche épaisse qui s’estompe rapidement.
Elle développe au nez des parfums fruités tels que la mangue, les agrumes, la pêche, l’ananas et les fruits tropicaux. Ils sont suivis par des notes de houblon, de pin et d’herbes.
En bouche, elle s’e’xprime à travers un caractère fortement houblonné et floral, avec des saveurs d’agrumes, de fruits tropicaux, de pêche et de pin, conduisant à une finale amère croustillante.
Une très belle American Pale Ale avec une parfaite maîtrise et utilisation des houblons.