Direction la France et plus particulièrement la région du Rhône avec le vin Contrefor Les Serines d’Or ! 

L’histoire des Serines d’Or

Le projet viticole a débuté en 2000 avec la possibilité de récupérer des terres auprès de la famille et des voisins. Déjà arboriculteur, Jérôme souhaite produire du raisin pour le vendre aux viticulteurs. Après avoir travaillé chez Stéphane Montez (Domaine du Monteillet) et Yann Chave, Damien propose de poursuivre le processus jusqu’à ce que le raisin se transforme en vin. Bien sûr, l’idée de le cultiver en direct et de le commercialiser est venue rapidement. C’est la naissance de l’exploitation agricole du Domaine Les Serines d’Or.

Les vignes sont au cœur des antiques vignobles romains, sur des coteaux escarpés qui dominent le Rhône rive gauche. Plantées sur des terrasses, entre 150 et 300 mètres d’altitude, elles forment un paysage comme une invitation à la contemplation.

« Syrah » dériverait de la racine ser- indiquant une longue durée, racine qui a donné le latin serus = tardif  et que l’on retrouve dans le nom de « Sérine », un des plus anciens synonymes de la « Syrah ».

Jérôme Ogier et Damien Robelet ont fait le paris audacieux, à l’instar d’une poignée d’autres passionnés du vin, de faire revivre les coteaux de Seyssuel et leurs vignes.

Notes gustatives du vin Contrefor Les Serines d’Or

Visuellement ce vin vous offre une couleur soutenue à la robe rubis sombre à reflet acajou.

Votre sens olfactif vous révèlera une expression torréfiée ou les fruits rouges raffinés sont entourés de notes épicées de poivre blanc et réglisse.

En bouche vous retrouverez une matière riche possédant une bonne persistance avec une tension.

Vous pourrez accorder votre vin Contrefor Les Serines d’Or avec un large choix de plats ! Exemples de plats : spécialités lyonnaises ou avec des viandes grillées, du fromage

Nous vous conseillons de servir ce vin à une température de 17°C

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.