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IGP COLLINES RHODANNIENNES LES SERINES D’OR “ENCOR”

52,20 €

On en voudra encore et encore …

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Arôme

Fruits rouges (cassis, framboise, mures) ,fleuries (violette) et épicés (poivre blanc) cacao.

Saveur

Bouche chaleureuse, les arômes de fruits murs accompagnent une texture gourmande reposant sur la finesse de tannins fondus.

Aspect

Couleur soutenue à la robe rubis à reflet acajou

Description

Puissance
Boisé vin
Fruité
Vivacité

Dégustation

Température de services

18°

Garde

5 à 7 ans

Accords

Charcuterie lyonnaise et d'un écrasé d'olive noire ou sur des viandes braisées, tajines de bœuf, fromage…

Encore une superbe syrah de Seyssuel (juste en face de la Côte-Rôtie) ! Nous avons craqué pour la “petite” cuvée du domaine autant que pour la “grande”. Comme son nom l’indique, elle est friande et on en redemande. Syrah gourmande à boire dès à présent dans sa jeunesse sur ses arômes primaires de fruits.
Au coeur des antiques vignoble romains de Seyssuel, entre Vienne et Lyon, sur les coteaux escarpés de schiste qui dominent le Rhône, nous élaborons des vins riches et complexes élevés en fûts de chêne.

Poids 2 kg