Nous sommes 4 équilibristes de la bière réunis sous le chapiteau « IRVOY » pour mettre en avant le principe d’une bière BIO élevée en microbrasserie. Basés dans Grenoble, notre objectif est d’y établir une véritable brasserie artisanale dans un cadre unique. Toutes les recettes de nos bières sont développées exclusivement à partir de produits BIO. C’est l’alliance entre le parfum, les saveurs et les textures est le critère principal de chacune de nos recettes. La base de nos recettes est inspirée de styles de bières provenant de certains pays de tradition brassicole (Belgique, Etats Unis, Allemagne et Angleterre). Chacune de nos recettes utilise des levures provenant de l’un de ces pays.

C’est au coeur du parc du Verdon que nous sommes allés chercher un savant mélange de 3 miels bio pour concocter la Mellea.
Une bière blonde au subtil parfum de fleurs de provence, sèche et légère !