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ITALIE IGP COLLINE PESCARI DOMAINE CIAVOLICH PASSERINA BLANC

18,20 

Bellissima vin blanc d’Italie, idéal pour voyager un peu.

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Arôme

Notes herbacées soutenues par le pamplemousse.

Saveur

Joli volume en bouche, d’une grande complexité. Finale longue et saline

Aspect

Couleur jaune paille

Description

Puissance
Boisé vin
Fruité
Vivacité

Dégustation

Température de services

11°

Garde

Immédiat

Accords

Se marie très bien avec un apéritif estival, crustacés, sushis, salade d'épeautre.

Les raisins Passerina sont récoltés sur les vignes les plus jeunes plantées à Loreto Aprutino en 2011. Ils sont cueillis à la main pour ensuite subir un pressurage doux puis une décantation statique à froid. Ensuite, le moût nettoyé est mis dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour la fermentation alcoolique. Avant d’être mis en bouteille, il vieillit dans des cuves en acier inoxydable pendant trois à quatre mois.

Poids 1 kg