Le Negroamaro tire son nom du dialecte “Niaro Maru”. Niaro, noir pour la profondeur qu’il donne à ses vins et Maru (amaro) pour l’amertume en fin de bouche qui est une de ses particularités. Elle n’est néanmoins pas désagréable car équilibrée avec la forte présence des fruits qui contrebalancent l’ensemble.