Elue bière de l’année en 2010 par l’association “Irish Craft Brewers”, la O’Hara’s Irish Pale Ale de chez Carlow Brewing Company est une bière irlandaise bien équilibrée et houblonnée à cru pour une robe jaune-orange surmontée d’une mousse blanche. Au nez, elle dégage des arômes de malt, de houblon, de fleurs, d’herbes et d’agrumes. En bouche, on y retrouve des saveurs de malt, de caramel, de fruits, d’agrumes, de pin, d’herbes et de houblon. Son corps est huileux et nous donne un final doux et sec.