De fermentation haute, cette belle blonde est brassée artisanalement avec des malts bio issus d’orges de printemps. Elle dévoile des notes de céréales et une amertume fraîche et agréable apportée par le houblon américain Sterling, bio lui aussi. La farine de châtaigne, la signature Pietra, vient arrondir l’ensemble et ses 5°5 d’alcool en font une véritable bière de dégustation aux belles qualités désaltérantes.