La longue tradition de Quinta da Lagoalva en tant que producteur de vin est attestée en 1888, à l’Exposition de l’industrie portugaise, où elle était présente avec 600 fûts de vin.
Les 45 hectares de vignobles de Quinta da Lagoalva sont situés dans les meilleurs terroirs du Tage et sont composés de cépages nationaux et mondiaux avec les meilleures aptitudes œnologiquement prouvées, comme, dans les blancs : Sauvignon Blanc, Alvarinho, Arinto, Fernão Pires, Verdelho, Chardonnay ; et chez les rouges : Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta-Roriz, Cabernet Sauvignon, Shyrah, Tannat et Castelão.
Les vignobles de Quinta da Lagoalva bénéficient d’un système de formation moderne, tout comme la cave, qui combine une vinification efficace avec une grande polyvalence d’options œnologiques, basées sur le dialogue entre le modèle du « nouveau monde » et les options européennes traditionnelles.