Le rhum Santa Teresa est un spiritueux qui titre à 40° et qui possède une robe vieil or. Il délivre des fragrances complexes, allant de la poire à la banane ou de la vanille au tabac. A la dégustation, cette boisson est douce et riche grâce au miel, au jus de canne ou encore au chocolat. La note finale est sèche et très longue.