Le Zaka Rum Trinidad est un Rhum de mélasse qui est distillé dans un alambic à colonne. Les alambics à colonne donnent des Rhums plus légers que ceux distillés dans les Pott Still qui seront plus lourds.

L’Assemblage est une sélection de rhums vieux originaires de Trinidad agés de 7 à 10 ans vieillis en fûts de bourbon encore jeunes.

Zaka Trinidad propose une structure fraîche et florale, surprenant par son explosion de saveurs d’agrumes et de poire.