Ce whisky Teeling Single Grain défie la convention de ce que peut être un whisky irlandais, avec des couches de saveur unique !

L’histoire de Teeling :

La production de whisky et l’esprit d’entreprise sont dans les gènes de Teeling depuis 1782, lorsque Walter Teeling a fondé une petite distillerie artisanale sur Marrowbone Lane, au cœur industriel de Dublin.

Depuis 2012, Jack et Stephen Teeling, la nouvelle génération de fabricants de whisky Teeling, ont apposé leur propre empreinte sur le whisky irlandais. Ils l’ont perfectionné en 2015 lorsqu’ils ont fièrement ouvert la nouvelle distillerie de whisky Teeling. Teeling Whiskey Distillery est désormais la première distillerie à Dublin depuis plus de 125 ans.

Chez Teeling Whisky, ils se différencient pour leur vision de faire les choses différemment. Les whiskies incarnent cet esprit unique avec l’innovation au cœur de tout ce qu’ils font. Pour eux, c’est ce qu’il y a à l’intérieur de la bouteille qui compte.

La base raffinée du whisky irlandais est la toile parfaite pour la saveur et le caractère. Changer le temps, le style utilisés pendant la maturation ajoute à la subtilité et à la complexité des saveurs. Ils ne filtrent pas leurs whiskies avant la mise en bouteille, ne laissant que la majorité de la saveur, du caractère et de la richesse dans la bouteille.

En savoir un peu plus sur le Whisky Teeling Single Grain : 

Vieilli dans des fûts de Cabernet Sauvignon de Californie, Teeling offre une expérience rafraîchissante avec ce Single Grain, qui s’avère être un beau vin ambré aux arômes de fruits luxuriants.

Les single grains irlandais sont rares car ils sont souvent à base de whiskies mélangés de marques bien connues.

L’élevage en fûts donne de la profondeur au caractère du Single Grain produit à partir de maïs et de blé. Le résultat est doux et fruité avec des notes de vanille, de miel et de caramel au beurre salé. Le point de vue de l’entreprise, est que “si vous mettez un bon distillat de grain dans de bons fûts pour rehausser son arôme et souligner sa douceur, vous obtiendrez un bon whisky”. 

Notes de dégustation :

Nez : saveurs fruitées et épicées qui se mélangent

Bouche : épicée avec des notes de fruits rouges et de raisins. La tendance est au miel et au caramel au beurre.

Finale : sèche et marquée par les épices et le bois.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.