IGP OC CHEMIN DE MOSCOU DOMAINE GAYDA

Violace, presque opaque avec un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette. Un palais séduisant de fruits de la foret, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales, tout en longueur. « Moscou » est le nom cadastral des parcelles du Domaine. Et le chemin qui monte du village a travers les vignes jusqu'à la cave est le bien nomme chemin de Moscou ! l’histoire raconte qu’au sommet du bosquet, un arbre surplombait l’horizon et était appelé l’arbre de Moscou. Il servait aux aviateurs notamment de l’Aéropostale pour se repérer. Foudroyé lors d’un orage, ce vin est un hommage a cette belle histoire de village.